La gestión de alérgenos se ha convertido en una competencia imprescindible en la hostelería actual. Por ello, hoy te traemos todo sobre el curso online gratuito sobre los alérgenos en el sector de la restauración del Grupo Femxa.
Una acción formativa en el área sin coste alguno, con un diploma avalado por el SEPE y reconocido en toda España. Si quieres especializarte en la prevención de alergias e intolerancias alimentarias, este curso es para ti.
Valoración
Precio
Gratis
Duración
50 horas
Lecciones
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Qué es y cómo funciona el curso de gestión de alérgenos en restauración
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El curso «Gestión de alérgenos en el sector de la restauración» es una formación 100% subvencionada por el Ministerio de Trabajo y Economía Social. Su objetivo es la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en la restauración.
La formación se enfoca en competencias de hostelería para la seguridad de los clientes y el cumplimiento de la normativa vigente. Además, facilita un diploma especialidad SEPE para concursos-oposición, traslados y bolsas de contratación.
Contenido programático del curso: lo que aprenderás
El temario del curso se estructura en cuatro grandes bloques que cubren todas las áreas necesarias para un manejo profesional de las alergias e intolerancias alimentarias en la restauración.
- Caracterización de alergias e intolerancias alimentarias. Aprenderás sobre la alergia a alimentos, sus causas y tratamiento/prevención, la alergia al látex, reacciones adversas no inmunológicas y la enfermedad celíaca.
- Identificación de alimentos causantes y etiquetado. Te formarás en la interpretación del etiquetado y de la simbología relacionados, listado de alimentos aptos, principales alérgenos, productos sustitutivos y referencias legislativas.
- Elaboración de ofertas gastronómicas y dietas seguras. Estudiarás aspectos básicos de nutrición, diagramas de procesos para diseñar ofertas seguras y buenas prácticas en la elaboración de platos aptos para alérgicos y celíacos.
- Comunicación con el cliente y gestión de alérgenos. Conocerás las novedades de la reglamentación vigente, cómo disponer y mantener actualizada la información del etiquetado y cómo evitar la contaminación cruzada en cocina.
Un programa con temática de gran importancia en la actualidad. Y, por si te interesa explorar más opciones formativas gratuitas, te invitamos a consultar los cursos gratuitos de Grupo Femxa para desempleados.
Duración del curso online
El curso tiene una duración total de 50 horas en modalidad online. Una metodología que permite estudiar a tu ritmo desde cualquier lugar, esto sin perder el apoyo de un tutor especializado que resolverá tus dudas en toda la formación.
Además, al finalizar se otorgan 2 créditos ECTS, válidos para convalidar esta formación en estudios universitarios. La inscripción está permanentemente abierta, y el acceso al curso se da un día antes de la fecha de inicio.
Paso a paso para inscribirte por internet
El proceso de inscripción en el curso es muy sencillo y se realiza completamente online. Sigue estos pasos para solicitar tu plaza:
- Accede a la página del curso. Entra en el enlace directo del curso en la web de Cursos Femxa.
- Lee los requisitos de acceso. Verifica que cumples con las condiciones de participación: ser trabajador por cuenta ajena, autónomo o persona con contrato fijo discontinuo del sector de hostelería y turismo, y residir en España.
- Crea tu cuenta o inicia sesión. Si aún no estás registrado, crea una cuenta en menos de un minuto. Si ya tienes cuenta, inicia sesión con tus datos.
- Completa tu matrícula. Una vez dentro de tu área personal, formaliza tu inscripción en el curso. Asegúrate de proporcionar un correo electrónico y teléfono válidos.
- Espera la confirmación de tu plaza. Recibirás un mensaje con los detalles de acceso. El acceso al curso se enviará un día antes de la fecha de inicio indicada en tu solicitud.
Como ves, el proceso es rápido y no te llevará más de cinco minutos. Las plazas para trabajadores del sector son limitadas, así que no dejes pasar esta oportunidad y completa tu inscripción cuanto antes.
¿Cómo funciona el certificado gratuito del curso?
Al finalizar con éxito el curso y superar las evaluaciones establecidas, obtendrás un diploma de aprovechamiento avalado por el SEPE. Un certificado que acredita la adquisición de competencias en materia de alergias e intolerancias alimentarias.
El diploma está certificado por la Universidad Nebrija, ofreciendo una doble titulación. Por otro lado, importante saber que esta formación no puede bonificarse con cargo a la cuota de formación programada de las empresas.
Aprende cómo emitir tu certificado gratis
Para obtener tu certificado gratuito, solo debes completar todo el curso y superar las pruebas de evaluación. Hecho esto, el certificado estará disponible para descargar en formato digital desde tu área personal en la plataforma de Femxa.
Recuerda que este diploma es válido para concursos-oposición, traslados, bolsas de contratación y oposiciones. Y, además cuenta con 2 créditos ECTS reconocidos por la Universidad Nebrija.
Especialízate sin coste en una competencia clave para la hostelería
La gestión de alérgenos es hoy una exigencia legal y una necesidad real en cualquier establecimiento de restauración. Con este curso gratuito de Femxa, cumplirás con la normativa y mejorarás la seguridad y calidad de servicio.
¡Las plazas son limitadas, ve a inscribirte ya! Y no dejes de complementar tu formación en el área con otra formación esencial en el ámbito de la manipulación de alimentos de la que te hablamos en nuestro espacio de TutorsYa.
¡Conviértete en un experto en el manejo de alérgenos!
Preguntas frecuentes
¿Este curso es realmente gratuito?
Sí, el curso está 100% subvencionado por el Ministerio de Trabajo y Economía Social a través del SEPE. No tiene ningún coste para el alumno.
¿A quién va dirigido el curso?
Está destinado exclusivamente a trabajadores por cuenta ajena, autónomos y personas con contrato fijo discontinuo del sector de hostelería y turismo que residan en España.
¿Qué certificado obtengo al finalizar?
Obtienes un diploma de aprovechamiento avalado por el SEPE, que incluye 2 créditos ECTS certificados por la Universidad Nebrija. Es válido para concursos-oposición, traslados, bolsas de contratación y oposiciones.
¿Cuánto dura el curso y cómo se imparte?
El curso tiene una duración de 50 horas en modalidad 100% online. Podrás estudiar a tu ritmo con el apoyo de un tutor especializado que te guiará durante toda la formación.
¿Cómo me inscribo?
Debes acceder a la página del curso en la web de Cursos Femxa, crear una cuenta o iniciar sesión y completar la solicitud de inscripción. Recibirás la confirmación y los datos de acceso un día antes del inicio del curso.
