Curso gratis de panadero: inicia tu camino en la panadería

Un buen curso gratis de panadero puede brindar múltiples oportunidades laborales en este importante sector alimentario. En la plataforma Capacítate para el Empleo de Carlos Slim encontrarás un plan de capacitación muy completo.

Al inscribirte en el curso y tomar las clases pregrabadas alcanzarás el éxito en poco tiempo. Aprende a dominar el proceso de panificación y descubre recetas deliciosas elaboradas con los más finos ingredientes.

¿Por qué hacer un curso gratis de panadero?

La verdad es que el curso gratis de panadero te permitirá, en principio, descubrir cómo ha evolucionado el arte de la panificación en el mundo. Además, es una oportunidad única para adquirir conocimientos prácticos que te ayudarán a alcanzar el éxito en este mundo laboral tan competitivo.

• Dominarás técnicas, herramientas y procesos que se aplican en la industria de la panadería.
• Comprenderás los procedimientos adecuados para preparar alimentos y recetas estrellas de pan casero y comercial.
• Atenderás aspectos importantes de la correcta selección de ingredientes para las preparaciones.
• Estudiarás el fino arte de la venta y comercialización que envuelve a un sector tan predilecto.
• Aprenderás paso a paso la elaboración de recetas para personas con enfermedades metabólicas como la diabetes o afecciones autoinmunes como los celíacos.

Las razones que tienes para inscribirte en un curso como este son múltiples. Es un curso de formación práctica que te facilita conocimientos actualizados en la materia y te proporcionará las técnicas indicadas para hacer del pan un oficio muy rentable.

Programa del curso gratuito de panadero del Fundación Carlos Slim

El programa educativo del curso gratuito de panadero del Fundación Carlos Slim es una excelente oportunidad para adquirir conocimientos básicos sobre el tema. Está diseñado para que los estudiantes dominen los fundamentos básicos de esta área culinaria en poco tiempo.

Aquí aprenderás a dominar los conceptos básicos de la panadería, los procedimientos y fórmulas correctas para la elaboración de los productos. El curso tiene un tiempo de duración de tan solo 72 horas académicas. 

La plataforma es completamente online, así podrás aprender a tu propio ritmo, desde donde quieras, sin descuidar tus ocupaciones diarias. Lo mejor de todo es que puedes tomar las clases desde un computador de escritorio o descargando la app. El plan de capacitación está bien distribuido por niveles y lecciones.

Nivel 1 - Lección 1 a 4

El primer nivel del curso gratis de panadero da inicio al participante y lo introduce en este fascinante y noble oficio. Conocerás el área de trabajo ideal, aprenderás la limpieza general y diferenciarás los tipos de harinas conocidos.

• Lección 1. Conoce los utensilios, maquinarias y herramientas básicas. Además, la limpieza óptima del entorno de trabajo.
• Lección 2. Aprende el correcto lavado de manos y la higiene y seguridad profesional.
• Lección 3. Diferencias los tipos de harina y conoce todos los ingredientes básicos para hacer pan. Descubre las diferentes harinas sin gluten que hay en el mercado.
• Lección 4. Descubre los diferentes tipos de grasas y su comportamiento en la panificación. Comprende el proceso de levado y leudantes químicos.

Asimismo, aprenderás el estricto control en el almacenamiento de los ingredientes y del producto final.

Nivel 2 - Lección 1 a 4

En esta sección el estudiante tendrá la capacidad de planificación y desarrollo del producto base.

• Lección 1. Aprende el proceso general de la planificación del oficio. Domina el cálculo de ingredientes, el correcto proceso de amasado a mano y con máquina.
• Lección 2. Estudia el proceso de fermento o punteado.
• Lección 3. Diferencia la masa quebrada de la masa batida. Sumérgete en el mundo de los glaseados y los baños de ingredientes. 
• Lección 4. Aprende todos los secretos de la masa Viena, hot dog y hamburguesas.

Un nivel que te introduce a la práctica esencial del oficio y a la organización plena del trabajo de panadero.

Nivel 3 - Lección 1 a 4

Fomenta las prácticas y dominio de diferentes masas. Aquí el estudiante aprenderá a darle diversas formas a las masas hasta convertirlas en un producto rico y delicado.

• Lección 1. Estudia la masa brioche y sus diferentes formas y usos en la cocina. Aprende a preparar donas y deliciosos rollos de canela.
• Lección 2. Aprende a hacer pan básico, enriquecido con salvado de trigo. Descubre las diferencias entre el pan integral y los elaborados en cereales livianos
• Lección 3. Comprende y domina el proceso de autolisis y sus productos afines.
• Lección 4. Aprende el almacenamiento correcto y la conservación del pan. Diferencia las texturas, las cortezas y el sabor.

Descubre los ingredientes bases para preparar panes con alimentos enriquecidos y aptos para todo tipo de dietas alimentarias. Con práctica reducirás los defectos de la fabricación del pan.

Nivel 4 - Lección 1 a 4

En el último nivel serás capaz de dominar las masas más exigentes de la industria para preparar delicados productos listos para comercializarlos.

• Lección 1. Aprende a elaborar masas básicas de factura, medias lunas, mermeladas, pañuelos de manzana.
• Lección 2. Realiza la masa para empanadas, la masa de hojaldre, los conos de crema y otros productos a base de estas masas trabajadas.
• Lección 3. Comprenderás la importancia del pan para la alimentación diaria y un nivel nutricional óptimo. Aprende a preparar ponqués para diabéticos con alimentos saludables.
• Lección 4. Evalúa diversas estrategias de ventas y mejoras de tu negocio. Aprende a reducir costos y a customizar los ingredientes 

Al completar el curso gratis de panadero en esta plataforma virtual serás capaz de elaborar los más finos y delicados productos panaderos. También aprenderás a sacar costes y factura para organizar tu producción.

¿Cómo inscribirse en el curso de panadero gratuito?

Inscribirse en el curso gratis de panadero en la plataforma de Capacítate para el Empleo es muy sencillo. Solo debes seguir los pasos que se enumeran a continuación.

1.    En primera instancia, deberás dirigirte a la página oficial de la fundación Carlos Slim. Allí deberás darle clic al ícono “Entrar” introduciendo tu usuario y contraseña. Para completar este paso debes estar registrado previamente.

2.    Seguidamente, es necesario que ubiques en la barra de búsqueda el curso en cuestión. Al ubicarlo dale clic en el icono correspondiente. Para facilitar la búsqueda elige una categoría.

3.    En segundos la plataforma te dirigirá al aula de clases virtual y al administrador de bases de datos. Ubica el icono “Inscribirse al Curso” y listo.

Después solo queda seguir las instrucciones para comenzar las clases virtuales. Con estos sencillos pasos podrás iniciar tu capacitación completamente gratuita. 

¿El curso ofrece un certificado?

Sí, al completar el curso gratis de panadero o cualquier otra capacitación de la plataforma tendrás acceso a un certificado que acredita tu aprendizaje. La página oficial te facilita la opción para que puedas imprimir tu certificado.

Desde la sección de avances en tu cuenta tendrás disponible el certificado, una vez que culmines con éxito la capacitación la opción de imprimir se liberará. Esta opción no tiene ningún costo adicional.

Claramente, cumpliendo con todas las exigencias del curso, tomando todas las lecciones y aprovechando todos los recursos educativos que se ofrecen serás un experto en la panificación. Sumérgete en el verdadero mundo del pan y capacítate en esta industria que te garantiza empleo en cualquier lugar del mundo.