La creación de cartas y menús profesionales es una habilidad clave dentro del sector de la hostelería y el turismo. El motivo es que influye en la experiencia del cliente y también en la rentabilidad de los establecimientos.
Por ello, contar con una formación específica en este sector es primordial y el curso de diseño de cartas de Rednodos lo hace posible. Es un programa de formación online y con certificación oficial. Te contamos todos los detalles y cómo acceder.
Qué es y cómo funciona el curso de creación de cartas
El curso de creación de cartas y menús es una opción para tu formación en el campo de la hostelería y el turismo. Es ofrecido por Rednodos con la supervisión y subvención del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).
Te brinda todos los conocimientos para que puedas crear cartas para distintos restaurantes. Es decir, te prepara para que organices la oferta gastronómica, teniendo en cuenta el tipo de negocio, el perfil de los clientes y la temporada.
Además, el programa de capacitación es completamente gratuito y online, así que puedes realizarlo desde cualquier lugar y avanzar a tu ritmo. El contenido se divide en varias unidades y la evaluación es continua a través de actividades y pruebas.
Después de que finalices el curso, podrás obtener un certificado con la acreditación del SEPE. Este documento te permitirá mejorar tu currículum y comenzar un proceso de búsqueda laboral dentro de la hostelería.
Contenido programático de los cursos: lo que aprenderás
El curso para aprender a diseñar cartas está enfocado en impartir conocimientos prácticos. Por ello, tiene contenido programático bastante; te contamos cuáles son sus módulos:
- Conceptualización de restauración gastronómica. Incluye temas como los tipos de empresas de restauración y la oferta según la ubicación geográfica.
- Diseño de cartas y menús. El módulo comprende tópicos como el concepto gastronómico, el diseño e imagen de la carta, los pasos para su elaboración, la composición, planificación de menús y el aprovechamiento de productos.
- Organización de cartas de vinos y menús especiales. El contenido incluye la clasificación de las principales Denominaciones de Origen en España y a nivel internacional. También la composición de una carta sencilla de vinos.
- Aplicación de una estrategia para la creación de una política de precios. Contiene temas como la fijación del precio de venta, costes, valor del producto para los clientes y competencia.
- Aplicación de la ingeniería de menús. Los tópicos son menú engineering, popularidad y rentabilidad de los platos, escandallo o rendimiento de un producto y neuromarketing.
- Habilidades de gestión, personales y sociales. Es un módulo enfocado en desarrollar la capacidad organizativa para la planificación de menús, la elaboración de una estrategia, la toma de decisiones y la adaptación a cambios.
Todos los contenidos tienen un enfoque integral para que aprendas cómo organizar una carta. Además de crearla según los objetivos comerciales de cada negocio específico y sus clientes.
Duración del curso en línea gratis
La duración del curso para crear cartas y menús es de 30 horas. Teniendo en cuenta su modalidad online, puedes completar todo el programa de manera progresiva y a tu propio ritmo. No hace falta que cumplas con horarios preestablecidos.
Es decir, puedes organizar tu tiempo de estudio según tu disponibilidad y preferencias. La mejor parte es que cada módulo incluye tanto teoría como actividades prácticas, para que el aprendizaje sea realmente significativo.
Todas estas particularidades convierten el curso en una opción formativa ideal para las personas que ya trabajan, específicamente en el sector de la hostelería y del turismo.
Paso a paso para inscribirse por internet
La inscripción en el curso que te capacita para organizar cartas y menús es bastante fácil y completamente en línea. Te contamos cuáles son los pasos que debes seguir:
1. Accede a la página oficial del curso. Ingresa al sitio web de Rednodos y busca la ficha del curso. Allí encontrarás todos los detalles y características.
2. Lee los requisitos. Es preciso comprobar que cumples con los requisitos exigidos para realizar el curso. Ten en cuenta que, en este caso, está dirigido a personas trabajadoras.
3. Completa el formulario de inscripción. Es necesario rellenar el formulario de inscripción. Es muy sencillo, solo tienes que suministrar tus datos personales y de contacto.
4. Envía la documentación requerida. En algunos casos, la plataforma solicita documentación adicional, como tu DNI y aquellos que acreditan tu situación laboral.
5. Confirmación y acceso al curso. Después de que te inscribas, revisarán tu información. Si te aceptan, recibirás la confirmación a través de tu correo electrónico.
Todo el proceso para inscribirte en este curso gratuito es completamente digital, así que es fácil y rápido. No hace falta cumplir con trámites presenciales o pasos complicados.
¿Cómo funciona el certificado gratuito?
Si completas todo el programa de formación de diseño de cartas y menús, obtendrás un certificado con el respaldo del SEPE. Es un documento gratuito que valida los conocimientos adquiridos para añadirlo a tu currículum e información profesional.
Por supuesto, es necesario que completes todo el curso y el proceso de evaluación de forma exitosa. Dicho certificado es uno de los principales atractivos del programa de formación.
Aprende cómo emitir tu certificado gratis
A la hora de obtener el certificado gratuito del curso, no tienes que seguir ningún proceso complicado. Solo debes completar todas y cada una de las unidades didácticas y aprobar las actividades que corresponden a la evaluación continua.
Cabe destacar que el certificado es generado en formato digital. Una vez lo descargues, puedes sumarlo a tu currículum vitae, incluirlo en perfiles profesionales, plataformas de empleo y usarlo en procesos de selección.
Gracias a que el certificado tiene el respaldo del SEPE, es completamente válido en toda España. Y si tienes dudas sobre la seguridad de la formación online, solo tienes que leer ¿Son confiables los cursos en línea? Consejos para no caer en estafas.
¿Cuál es el saldo de quienes ejercen esta profesión?
Las personas que trabajan en el ámbito de la hostelería y la restauración, especialmente en puestos relacionados con la gestión de cartas y menús, tienen niveles salariales variables.
Todo depende del nivel de experiencia, de la especialización, del tipo de establecimiento, de su ubicación y de los convenios colectivos. De forma orientativa, estos profesionales pueden situarse en rangos salariales que alcanzan los 2000 euros mensuales.
De cualquier forma, tener formación específica y certificada puede ayudarte a acceder a mejores oportunidades laborales y apoyarte en tu evolución profesional dentro del sector.
Curso de creación de cartas: Formación que impulsa tu carrera
El curso de diseño de cartas y menús es una oportunidad de alto valor para todas las personas que planean mejorar su perfil en el sector de la hostelería. Tiene distintas ventajas como la modalidad online y la titulación con el respaldo de SEPE.
Sin duda, es una opción formativa bastante práctica, además de que está orientada al empleo. Es una gran forma de obtener los conocimientos clave para que puedas diseñar cartas y menús profesionales en el mercado competitivo actual.
Aunque no incluye tutorías personalizadas, el ritmo de aprendizaje es completamente autogestionado y el enfoque podría ser un tanto generalista para algunos.
Sin embargo, realizar este curso gratuito y acreditado se puede considerar una decisión estratégica. Si te interesa descubrir otras alternativas para tu formación, ingresa a TutorsYa y explora toda la oferta.
Preguntas frecuentes
¿Quién puede inscribirse en el curso de diseño de cartas?
El curso está dirigido a todas las personas ocupadas en el sector de la hostelería y el turismo. No es necesario contar con alguna titulación, pero sí es preciso contar con habilidades de comunicación lingüística para poder aprovechar cada módulo.
¿Aprender a crear cartas puede mejorar la experiencia del cliente?
Sí. Cuando un cliente accede a una carta clara, bien estructurada y adaptada, puede elegir con mayor facilidad y su percepción del establecimiento mejora de manera considerable, lo cual es un aspecto clave en la fidelización.
¿El diseño de cartas y menús mejora las oportunidades laborales?
Sí. Cuando tienes formación específica en la organización de cartas y menús, especialmente si está certificada por el SEPE, puedes mejorar tu perfil profesional. Además de darte un acceso más sencillo a todas las nuevas oportunidades.
