Curso de elaboración de café y cartas de café en Móstoles (SEPE)

Este curso de elaboración de café gratuito te ofrece una formación técnica necesaria para destacar en el mercado del barismo. La hostelería en Madrid busca profesionales que transformen una simple taza de café en una vivencia sensorial.

Gracias a la Oficina de Empleo de la Comunidad de Madrid, los residentes de Móstoles pueden acceder a esta titulación oficial. El programa combina una teoría avanzada con prácticas intensivas en máquinas de última generación.

Curso de elaboración de café: entiende cómo funciona

Este curso te permite dominar desde el origen del grano, pasando por la cosecha, hasta el servicio final. Es un programa formativo, y Comunidad de Madrid lo que busca es profesionalizar el servicio de café en barra en las hostelerías.

El proceso se imparte en centros acreditados de Móstoles con la maquinaria necesaria para un aprendizaje real. Los cursantes practican en distintos tipos de molienda y técnicas de extracción que garantizan resultados de alta calidad.

Por ser una formación subvencionada por el SEPE o Servicio Público de Empleo Estatal, el acceso es gratuito para cualquier persona. El proceso de selección prioriza a los residentes locales que quieren una especialización rápida y efectiva.

El sistema de enseñanza es por módulos, lo que facilita que vayas avanzando de forma progresiva en tus habilidades. Al terminar tu preparación estarás capacitado para gestionar de forma autónoma cualquier barra de café con especialidades.

Información del curso

Contenido programático del curso: lo que aprenderás

El plan de estudios se diseñó para que domines todas las fases del servicio de la cafetería profesional. Este curso especializado en el café profundiza en los aspectos técnicos y sensoriales necesarios para que seas un barista de éxito.

El contenido programático es así:

• Botánica y origen. Análisis de las regiones productoras, variedades de granos y procesos de recolección y secado.
• El proceso de tostado. Análisis de cómo el tiempo y la temperatura afectan el sabor, aroma y cuerpo de la infusión.
• Máquinas profesionales. Uso, lavado y mantenimiento diario de la máquina exprés y los distintos tipos de molinos.
• Ajuste de la molienda. Cómo calibrar el grosor del grano en función del clima y la humedad para que la extracción no sea aguada ni quemada.
• Control de extracción. Aprender a dominar los tiempos de caída, los gramos exactos de café y los grados del agua para sacar el mejor sabor.
• Texturizado de leche. Aprender a inyectar aire con el vaporizador para conseguir una crema elástica, sin burbujas y con brillo natural.
• Dibujo en taza (Latte Art). Prácticas repetidas de vertido a mano alzada para crear figuras como corazones o tulipanes sobre la bebida.
• Armado de la carta. Escoger qué cafés y combinados fríos ofrecer para que el menú sea rentable y llame la atención del cliente.
• Cata técnica. Entrenar el paladar para pillar notas de sabor raras o fallos en el grano que arruinen la experiencia de quien lo bebe.
• Atención en barra. Trucos para llevar los pedidos rápido cuando el local se llena, manteniendo el orden y las buenas formas con el público.

Cada uno de estos puntos es desarrollado a través de prácticas intensivas en la Escuela Simone Ortega. El objetivo es que logres una destreza técnica que permita tu incorporación inmediata al mercado laboral del café en Móstoles.

Duración del curso de elaboración de café

El curso de elaboración de café tiene una duración total de 50 horas, distribuidas estratégicamente para poder cubrir toda la teoría y la práctica. La carga lectiva total de esta formación oficial se diseñó para ser intensiva y altamente eficaz.

El calendario establecido para esta convocatoria en Móstoles comprende desde el 19 de abril hasta el 3 de mayo de 2026. Esta planificación permite que puedas sumergirte por completo en las técnicas del barismo sin cortes prolongados.

Las clases se imparten de forma presencial en las instalaciones de la Escuela Simone Ortega, y el uso de máquinas profesionales está garantizado. Cada jornada se optimiza para que el aprendizaje de la técnica de extracción sea fluido y constante.

Al completar estas 50 horas, ya habrás cumplido con los requisitos exigidos y necesarios para obtener tu acreditación oficial. Es el tiempo ideal para adquirir las destrezas manuales que podría exigir una barra de café de alta especialidad.

Paso a paso para inscribirse por internet

Hacer la solicitud para este curso de café es un proceso sencillo que se gestiona desde el portal de empleo regional. A continuación, te detallamos los pasos necesarios para asegurar tu plaza en la Escuela Simone Ortega de Móstoles.

1. Accede al portal. Ingresa a la web de la Oficina Virtual de Empleo de la Comunidad de Madrid.

2. Busca el código. Escribe el código HOTR0054 en el buscador de cursos para filtrar la especialidad de barismo.

3. Selección de centro. Ubica la convocatoria correspondiente al centro C.I.F.P. o Centro Integrado de Formación Profesional Simone Ortega en la lista de resultados.

4. Formulario de registro. Dale clic al botón de inscripción y escribe tus datos personales, incluyendo DNI y teléfono de contacto.

5. Adjunta tus documentos. Carga la documentación que te solicitan, como tu demanda de empleo actualizada o el título de estudios básicos.

6. Confirmación de envío. Revisa que toda la información sea correcta y pulsa el botón de enviar para formalizar tu solicitud oficial.

Cuando hayas completado el registro, recibirás un correo electrónico de confirmación con los detalles de tu trámite. El centro de formación se pondrá en contacto contigo antes del inicio del curso para validar los datos de la matrícula.

Es importante hacer este proceso a la brevedad porque las plazas para este curso especial de café son limitadas. Mantener tu perfil de demandante de empleo activo es un requisito indispensable para que el sistema valide tu participación.

Entiende cómo funciona el certificado del curso gratis

Al culminar el curso de elaboración de café, recibirás una acreditación oficial que emite la Comunidad de Madrid. Este documento no es un simple diploma de asistencia; es un certificado con validez legal en todo el territorio europeo.

El diploma certifica que tienes las competencias del módulo HOTR0054_1 en Elaboración de Cafés y Cartas de Café en Restauración. Esto es una formación profesional reglada con un valor superior para tu curriculum frente a otros cursos.

Para recibirlo, es imprescindible haber asistido al menos al 75 % de las horas lectivas y haber aprobado los exámenes prácticos. Una vez aprobado, el centro gestiona la expedición del título, que podrás descargar o retirar en la Escuela S. Ortega.

Este respaldo institucional facilita enormemente la inserción laboral en hoteles y cafeterías de prestigio. Este certificado garantiza que el trabajador conoce los protocolos técnicos y sanitarios estandarizados por el Ministerio de Trabajo.

¿Para quién está indicado el curso ?

Este programa está diseñado específicamente para personas que buscan una inserción laboral en el sector servicios. Este curso de especial de café es ideal para jóvenes sin experiencia y para profesionales que desean actualizarse

Es una oportunidad para desempleados inscritos en las oficinas de empleo con una especialización técnica de corta duración. Beneficia a trabajadores en activo que quieran mejorar su cualificación en el área del barismo profesional.

Las estadísticas del sector indican que la demanda de baristas especializados en Madrid ha crecido un 15 % en el último año. Este dato refleja la necesidad de personal técnico formado en la complejidad del café y su correcta preparación.

El perfil del cursante ideal es que posea una actitud orientada al servicio al cliente y destreza manual para el manejo de maquinaria. Por ser un nivel inicial, permite que cualquier persona motivada pueda acceder a una carrera en la hostelería.

Luego de 5 años fuera del mercado laboral, Angie hizo esta formación en el C.I.F.P. Simone Ortega, y consiguió empleo en un hotel de la zona. Su caso demuestra que este curso es una herramienta de cambio real para quienes necesitan un nuevo comienzo profesional.

¿Cuál es el sueldo de quienes ejercen esta profesión?

El sueldo de un profesional que hizo este curso varía según la experiencia y el tipo de establecimiento. En la Comunidad de Madrid, un barista recién titulado suele percibir ingresos alineados con el convenio colectivo de hostelería vigente.

Para una jornada completa, el sueldo base promedio se ubica entre los 1.200 € y 1.500 € brutos mensuales. A esta cifra debemos sumarle complementos por nocturnidad, transporte o manutención, que pueden elevar el sueldo final.

En el sector del café de especialidad, en pleno auge en España, los perfiles con formación técnica avanzada podrían llegar a 1.800 € mensuales. La capacidad para diseñar cartas y gestionar la maquinaria es un factor que las empresas valoran.

Las estadísticas del mercado laboral para 2026 indican que los baristas con certificados oficiales, como el de la Escuela Simone Ortega, pueden negociar mejores condiciones. La demanda de expertos supera la oferta de profesionales.

Un impulso definitivo para tu carrera profesional

La formación en barismo con la Comunidad de Madrid es una vía directa hacia un empleo de calidad. Este curso de café brinda habilidades técnicas y aporta un título oficial reconocido por las mejores empresas de la hostelería en España.

Aprovechar los cursos de la Escuela S. Ortega permite aprender con maquinaria de última generación sin costes adicionales. Te invitamos a explorar otros artículos sobre formación gratuita en Madrid y cursos de hostelería en nuestra web.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿El curso de elaboración de café es totalmente gratuito?

Sí, el curso está 100 % subvencionado por el SEPE y la Comunidad de Madrid, por lo que no tiene costes de matrícula ni de materiales.

¿Se necesitan estudios previos para inscribirse?

No es necesario poseer títulos académicos específicos porque se trata de una formación de Nivel 1 dirigida a la adquisición de competencias básicas.

¿Dónde se imparten las clases del curso?

Las clases son presenciales en las instalaciones del C.I.F.P. Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega, en Móstoles, calle Pintor Velázquez 64, Teléfono 1916183177 E-mail:

cifp.simoneortega.mostoles@educa.madrid.org

¿Qué validez tiene el diploma que otorgan?

El diploma es un certificado oficial con validez en toda España y Europa, lo que te acredita con competencias profesionales ante cualquier empleador del país.

¿Puedo hacer el curso si estoy trabajando?

Sí, siempre que existan plazas para trabajadores en activo y el horario de las sesiones presenciales no afecte tu jornada laboral actual.