¿Quieres obtener una certificación en repostería? Cada vez más personas se interesan en especializarse en el área repostera, pues esta cuenta con diversas salidas laborales.
En este artículo, te mostraremos un curso con el que podrás aprender lo necesario para desempeñarte como repostero en pastelerías o restaurantes. O, si lo prefieres, montar tu propio negocio de repostería. ¡Dale un vistazo!
Valoración
Precio
Gratis
Duración
500 horas
Lecciones
—
¿En qué consiste un curso de certificación en repostería?
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Un curso de certificación en repostería consiste en enseñar al estudiante todo lo vinculado a la preparación de postres, cremas, galletas y platos dulces en general.
Este contempla técnicas para la elaboración de masas, rellenos, productos de confitería, panes dulces, etc. También incluye formación en el área de glaseados, coberturas y modelados en chocolate o azúcar, por ejemplo.
Uno de los cursos más completos es el del Grupo Aspasia. En este podrás aprender desde las recetas más tradicionales y regionales hasta aquellas que se encuentran en tendencia hoy en día.
Este curso es presencial y gratuito, ya que es un programa de formación subvencionado. Además, está dirigido principalmente a personas desempleadas o autónomas.
Duración del curso presencial de 500 horas
El curso dura 500 horas, pues es un programa de formación completo. Su diseño abarca un temario lo suficientemente amplio para que, al finalizarlo, los estudiantes puedan desempeñarse en todas las áreas de la repostería.
Módulos y contenidos del programa formativo
Este curso contempla 3 módulos de orden teórico-práctico y, durante la parte final del curso, uno destinado a las prácticas profesionales. ¿Sientes curiosidad por lo que aprenderás? En la siguiente lista te mostramos un resumen del temario.
- Módulo 1. Elaboraciones de pastelería y repostería, masas base, técnicas de cocción como horneados y frituras, preparación de postres de cocina, almíbar, rellenos, etc.
- Módulo 2. Productos de pastelería y repostería, repostería regional e internacional, presentación en plato o en vitrina, técnicas de decoración y acabados.
- Módulo 3. Higiene, seguridad y gestión del almacén, manipulación correcta de los alimentos, prevención de riesgos, materias primas, estándares de calidad de los productos, etc.
- Módulo 4. Prácticas profesionales no laborales, desempeño en entornos de trabajo reales como pastelerías o restaurantes bajo supervisión.
El primer módulo consta de 210 horas, el segundo de 170, mientras que el tercero lo completarás cursando las 40 horas establecidas. Por su parte, el módulo de prácticas profesionales abarca 80 horas en total.
Paso a paso para inscribirse en la formación presencial
Para poder inscribirte en este curso de certificación en repostería, debes cumplir 2 requisitos. El primero es ser graduado en ESO y, el segundo, figurar como desempleado. ¿Los cumples? Entonces toma nota del siguiente paso a paso.
- Ingresa a la web. Ingresa al apartado del curso en la web oficial del Grupo Aspasia. Puedes hacerlo a través de este enlace: formación en repostería.
- Completa el formulario. Busca la opción “matricúlate gratis” y haz clic en esta, en seguida verás un formulario que debes completar con tu datos personales.
- Entrega tu documentación. Espera a que el centro te contacte por email o por teléfono para enviar tu documentación. Al contactarte te pedirán tu DNI, informe de vida laboral y copia de título académico.
- Ve a la entrevista. El centro fijará una fecha para hacerte una breve entrevista o una prueba de competencias. Asiste y cumple con todo lo solicitado.
- Espera la confirmación. Si pasaste la prueba, el centro te contactará para que vayas a firmar la matrícula y a buscar el cronograma de clases.
Con estos pasos ya tendrás tu plaza asegurada para comenzar a formarte como repostero con el Grupo Aspasia.
Requisitos para obtener la certificación en repostería
Además de contar con el título de graduado en ESO y figurar como demandante de empleo, existen otros requisitos que debes cumplir. Te contamos a continuación cuáles son:
- Asistencia. La asistencia es estricta. Tus faltas no deben superar el 25 % de las horas de clase, de lo contrario, puedes perder tu plaza.
- Evaluaciones. Debes aprobar los exámenes y las actividades prácticas planteadas en el programa.
- Práctica profesional. Es necesario que completes el módulo de prácticas en la empresa donde realices tus prácticas.
Además, al finalizar debes firmar la solicitud de expedición de tu título y esperar su emisión por parte del centro.
Salidas laborales tras la certificación en repostería
El abanico laboral para una persona certificada en repostería es muy amplio. La primera salida es el trabajo en pastelerías o restaurantes, ya que estos tienen mucha producción diaria y requieren personal frecuentemente.
También se puede trabajar en empresas de catering especializadas en postres, sobre todo, en aquellas que ofrecen servicios a eventos corporativos. O ejercer en áreas más específicas como chocolaterías o confiterías.
Incluso puede dar talleres de repostería y convertirte en un referente en el área. Puedes abrir un canal en redes sociales para difundir tu conocimiento o crear tu propio emprendimiento repostero.
Un curso que ofrece capacitación para el futuro
La repostería es un área con una sólida demanda laboral. Además, cuenta con la ventaja de que se puede ejercer desde cualquier parte del mundo y que se actualiza constantemente.
Por ello, formarte en esta área te proporcionará las competencias necesarias para asegurarte una fuente de empleo estable y rentable a través del tiempo.
¿Estás listo para iniciar tu camino en la repostería? Esperamos que esta información sea útil para tu formación y, si quieres conocer más cursos similares, te invitamos a conocer este curso de conservación de alimentos.
Preguntas frecuentes
¿El certificado es válido en todo el país?
Sí, el certificado es válido en todo el país, por lo que podrás presentarlo en cualquier lugar al momento de solicitar empleo.
¿Debo hacer las prácticas si ya he trabajado como repostero?
Si has tenido experiencia trabajando como repostero, puedes solicitar la exención de prácticas. Para ello, debes contar con un año de experiencia y demostrarlo a través de contratos laborales.
¿Debo llevar los materiales?
No, el centro se encuentra dotado de todo lo necesario para que los estudiantes puedan hacer sus prácticas sin tener que llevar materiales.
